苏丹红Ⅰ和对位红残留检测ELISA试剂盒的研制

摘要：

针对苏丹红Ⅰ和对位红的芳香胺共同化学结构特点,采用琥珀酸酐法人工合成苏丹红Ⅰ免疫原,建立了快速检测苏丹红Ⅰ和对位红残留的酶联免疫方法.同时对其灵敏度、准确度、特异性、基质效应性等技术指标进行测定.结果表明:该试剂盒与其它系列苏丹红均无交叉反应;试剂盒检测相关系数R2=99.56%,试剂盒最低检出限为0.1μg/L,半数抑制率IC50=0.599μg/L;油基质和水基质的辣椒样品的平均添加回收准确率分别为79.9%和78.2%;不同基质对该试剂盒的检测结果影响不大.该试剂盒适合于苏丹红Ⅰ和对位红残留的快速检测,具有较高的推广价值.

关键词：苏丹红Ⅰ、对位红、酶联免疫吸附试验、试剂盒

所属期刊栏目：30

分类号：S854.57(动物医学（兽医学）)

资助基金：北京市科技计划课题1308050200310807

在线出版日期：2011-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：4-7