区域动物源性食品安全的现状、任务及对策

摘要：

@@ 动物源性食品的安全问题是全社会日益关注的焦点,严重的有来自动物疫病自身的危害、动物饲料和药物的影响、动物及动物食品的生产加工的安全问题、环境生产的卫生困境.目前,农特产品生产和加工主要来源农村,农村的大环境使得生产者只要养殖有效益,不计后果随意生产.在这种农村形式下解决食品的安全生产迫在眉睫.

机标关键词：区域、动物源性食品安全、生产加工、安全问题、农村、环境生产、动物疫病、动物饲料、动物食品、产品生产、安全生产、生产者、大环境、药物、养殖、形式、效益、下解、卫生、危害

所属期刊栏目：30

分类号：S851.2(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2011-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：59,62