有机猪肉-陕西省猪肉产业可持续发展的方向

摘要：

@@ 根据有机食品的规定,有机猪就是指猪在生产过程中不使用任何农药、化肥、生长调节剂、合成添加剂等化学物质,不使用基因工程产品,生产原料的来源必须符合国家食品卫生标准和有机食品标准的要求,并通过有机食品认证机构的认证.有机猪肉源于有机猪,是不含任何人工合成化学物质的猪肉,其特点是无激素、无兽药残留、无抗生素、肉的味道纯正香浓、口感好、胆固醇含量低等.

机标关键词：猪肉产业、陕西省、可持续发展、有机食品、有机猪、化学物质、食品卫生标准、基因工程产品、生长调节剂、胆固醇含量、味道纯正、兽药残留、食品标准、生产原料、生产过程、认证机构、人工合成、添加剂、抗生素、特点

所属期刊栏目：30

分类号：S851.2(动物医学（兽医学）)

资助基金：公益性行业农业科研专项经费项目3-45;陕西省猪产业体系支持计划

在线出版日期：2011-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58