日粮中添加柠檬酸对蛋鸡生产性能的影响

摘要：

@@ 柠檬酸作为饲料添加剂是因为柠檬酸能降低饲料的pH值,使胃内pH值下降,从而促进无活性的胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶.胃内酸性增强可减慢胃的排空,延长蛋白质在胃内的停留时间,有利其消化吸收.柠檬酸在降低胃肠道内容物pH值的同时,可作为配位体,与饲料中的矿物质发生螯合作用促进肠道对矿物元素的吸收,柠檬酸作直接参与体内代谢,可用于ATP的合成,提高机体应激能力.

机标关键词：日粮、柠檬酸、蛋鸡生产性能、胃蛋白酶原、饲料添加剂、肠道内容物、应激能力、消化吸收、停留时间、体内代谢、矿物元素、活性、螯合作用、配位体、矿物质、蛋白质、增强、酸性、排空、机体

所属期刊栏目：30

分类号：S816.8(普通畜牧学)

在线出版日期：2011-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：72,74