几株纤维素分解菌对统糠的混合发酵研究

摘要：

本试验以统糠为主要发酵对象,利用微生物发酵原理,通过全纤维素粉-Mandels氏营养盐琼脂双层平板培养基的筛选,得到了8株能有效分解纤维素的菌株,并对其和啤酒酵母等进行了颉颃实验,得到四种菌株的组合,并进行了以培养基、菌种比例和含水量三因素三个水平的L-9(33)的正交试验,最终获得了一组固体发酵的最佳条件组合为:最佳培养基的组成为玉米粉21%,统糠65%,棉粕10%,白糖,尿素,食盐,麦饭石各1%,菌种比例为菌种1(A):菌种2(B):菌种3(C):啤酒酵母=3: 1: 1: 3,含水量为55%,接种量为8%,发酵温度为28℃,发酵时间为8d.混合菌发酵培养基中的粗纤维下降明显(%P%<0.05),下降最大程度达到了11.64%.真蛋白的含量显著提高(%P%<0.05),达到11.52%.通过发酵提高了统糠的粗蛋白的数量和品质,降低了粗纤维的含量,同时改善了饲料的适口性.

关键词：纤维素降解、混合发酵、微生物

所属期刊栏目：29

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：国家863项目[2010AA0z101][2008AA101010],陕西省农业攻关项目2010K02-13

在线出版日期：2010-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：25-28,31