油脂在乌骨鸡日粮中的利用

摘要：

@@饲料脂肪在动物小肠内受到胆汁，胰脂肪酶和肠脂肪酶的作用，分解为甘油和脂肪酸，被肠壁直接吸收，沉积于动物体脂肪组织中变为体脂肪。每克脂肪氧化分解可择放出的能量是糖的2倍多，做为能源是储备糖原的9倍多。实践证明，畜禽饲料中如不含脂肪，就会发生营养缺乏症。饲料中的脂肪在畜体内转化为体脂肪比碳水化合物及蛋白质要容易得多，而且转化率也较高。因而在动物的日粮中添加脂肪就尤为重要。
油脂根据来源可分为植物油脂和动物油脂，前者中的不饱和脂肪酸含量大于饱和脂肪酸的含量，可不经氢化即直接转变为体脂肪，被动物消化吸收。因此在添加脂肪时应注意两者的搭配，或从经济的角度考虑单用植物性脂肪。

机标关键词：植物油脂、乌骨鸡、体脂肪、动物油脂、饱和脂肪酸、添加脂肪、胰脂肪酶、畜禽饲料、脂肪酸含量、营养缺乏症、碳水化合物、转化率、直接吸收、脂肪组织、氧化分解、消化吸收、饲料脂肪、植物性、动物体、蛋白质

所属期刊栏目：20

分类号：S816.4(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22