宫廷御膳话面片

摘要：

@@ 谈起青海民间传统食品,没有人不会不想起尕面片的.但是,如果我进一步说尕面片是遗落在青海的宫廷珍馐,在好长一段时间里,它曾是皇家御膳、上流贵族士大夫餐桌上的美味佳肴,原系"飞落寻常百姓家"的"昔日王榭梁上燕",大概没有人会相信.

在线出版日期：2006-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：80-84