牛奶加工过程中的清洗(二)

摘要：

@@ (接上期)
五.牛奶厂的清洗
目前,牛奶厂采用的清洗方式主要是CIP清洗(Cleaning in place),原地清洗或称定置清洗,即在基本不拆卸或挪动机械装置和管线的情况下对生产过程中能与牛奶发生接触的设备表面进行的清洗.

机标关键词：牛奶、加工过程、原地清洗、生产过程、机械装置、定置清洗、设备、管线、拆卸、表面

所属期刊栏目：2

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2004-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：61-66