杨明超“玩”餐饮

摘要：

他把水晶灯元素融入“屌丝”文化,打造出“火锅在酒吧里吃”的独特理念;他10个月内在郑州开出16家吧式火锅店,家家爆满排队;他打造的“大城小爱啤酒花园”“野火烧·烤肉公社”“麻婆豆腐”等个个取得了不俗的成功,成为业界学习和研究的样本;他擅长玩跨界混搭,更擅长用独到眼光玩补位.跨界是进,大胆创新突破;补位是退,精准填补空白.一进一退间,成就了郑州跨界餐饮管理咨询有限公司(以下简称“跨界”)的董事长——杨明超.

在线出版日期：2014-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-52