从作坊监管中筑牢安全防线

摘要：

纵观“食品安全”事件,“食品作坊”是当之无愧的重灾区.毒豆芽、毒豆腐、毒鸭血等绝大部分来源于此,“食品作坊”堪称食安监管中最薄弱的环节.但由于缺乏大规模的生产厂家,群众生活确实又离不开“食品作坊”,法律对此监管缺乏有力支撑,长期以来,“食品作坊”处于放任状态.媒体报道的8个部门管不了一个“毒豆芽”,就是最佳证明.

机标关键词：作坊、监管、食品安全、生产厂家、群众生活、豆芽、状态、支撑、证明、灾区、鸭血、事件、媒体、法律、豆腐

分类号：R15;TS9

在线出版日期：2017-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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