让良心照进厨房——源自对天然面粉专家一加一的探访

摘要：

近期,我省主要媒体关于“对一句蹊跷广告语的再调查”,将一加一天然面粉拉进关注食品安全的消费者视线中.既然“所有面粉0添加”,为什么还说“绝无添加剂残留”呢?对一加一天然面粉的了解,由此拉开了序幕.首先,让我们弄清楚几个概念.什么是天然面粉?天然面粉就是100％上等小麦搭配,不用任何添加剂,纯物理加工的面粉.什么是0添加?0添加就是生产某种面粉时,没有添加添加剂.什么又是“绝无添加剂残留”?生产所有面粉时都没有添加添加剂,才是真正的绝无添加剂残留.

机标关键词：厨房、面粉、添加剂、残留、小麦搭配、物理加工、食品安全、生产、消费者、广告语、视线、媒体、概念、调查

分类号：TS2;S81

在线出版日期：2014-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49