甘薯东渡,如何惠及江户日本的民生?

摘要：

在东亚农业史上,某些外来物种的引进和普遍培植,往往对输入国的国民经济产生深刻影响,比如原产南美洲的甘薯,传入中国、琉球、朝鲜和日本后,就曾极大地改变这些国家的民生.
甘薯,名称繁多,其中“番薯”一名是对其外来物种的身世来源的最好注脚.从远隔浩瀚大洋的南美洲“漂来”中国,途径颇富传奇色彩:新航路开辟后,西班牙殖民者在中南美洲山麓发现了这一根茎作物,由于甘薯富含淀粉、糖分和维生素,能有效克服远洋航海过程中的营养失衡带来的各种疾病,16世纪初,西班牙已普遍种植甘薯并很快在欧洲海洋国家之间引种.伴随着新航路开辟和西欧势力东渐,1565年在殖民扩张竞争中取得优势的西班牙人将甘薯传至马六甲海峡的吕宋岛.

机标关键词：江户日本

在线出版日期：2017-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：62-69