营养教育对护生营养知识、态度及饮食行为的影响

摘要：

目的 了解营养教育对护生营养知识、态度及饮食行为的影响,为今后开展营养健康教育提供参考依据.方法 随机抽取广州某医学院30名有接受过专门营养教育的护生作为教育组,30名没有接受营养教育的护生作为对照组.采用自编调查问卷,对其进行营养知识、态度和饮食行为的调查.结果 教育组的营养知识得分高于对照组(p<0.05);两组护生接受营养知识的态度良好,但教育组在"经常阅读营养书籍"及"愿意参加各种营养教育活动"方面比对照组态度要踊跃和积极(p<0.05);在饮食行为方面,教育组优于对照组(p<0.05).结论 营养健康教育是一种有效可行的方法,可以提高护生的营养知识水平,改变其营养态度,培养护生健康饮食行为,实现"知-信-行"的转变.

关键词：营养教育、营养知识、饮食行为、护生

所属期刊栏目：10

分类号：R15;R58

在线出版日期：2010-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：153-154