微波炮制苦杏仁的正交试验研究

摘要：

目的 优选微波法炮制苦杏仁的工艺参数.方法 以苦杏仁苷含量为指标,采用正交实验法对微波炮制苦杏仁的工艺进行优选,并将优选后的微波炮制品与传统燀制品比较.结果 微波炮制苦杏仁的最佳工艺是A2B3C1,即火力为中火,加热时间为4 min,药物载重量为100 g.优选后的微波炮制品与传统燀制品比较,均可使苦杏仁苷含量降低,但微波炮制品仅降低5%,而传统燀制品、燀炒品则分别降低了20%和45%.结论 采用微波技术炮制苦杏仁工艺条件可控,苦杏仁苷含量流失较传统燀制法少,且操作简便,工艺可控,值得进一步研究和推广应用.

关键词：苦杏仁、微波炮制、苦杏仁苷

所属期刊栏目：10

分类号：R28;TG3

资助基金：广东省清远市科技局立项课题2007-0105

在线出版日期：2010-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：23-25