灯笼桂圆肉自动化加工设备的设计与试验

摘要：

灯笼桂圆肉是加工品质要求高,附加值高的龙眼深加工产品之一,现有的龙眼去核去壳设备不能满足其加工要求,生产中仍采用人工去核去壳加工,不但效率低,而且季节性用工使人工成本高.根据灯笼肉的加工要求,本文以PLC为控制核心,设计去壳、去核工艺及刀具,通过研发适应不同品种,大小龙眼的多工位、高效率的鲜果灯笼龙眼肉自动化加工设备,以期提高灯笼肉的生产效率,降低生产成本,对增加产能具有十分重要意义.

关键词：灯笼桂圆肉、自动化加工、PLC、去壳去核

所属期刊栏目：2

分类号：TS255.42(食品工业)

资助基金：广东省重点平台及科研项目2017GKTSCX091;广东省科技计划项目2017A20208004;广东省教育研究院教育研究课题GDJY2015Bb145;茂名市应用型科技项目171117151700129

在线出版日期：2018-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：177-178,181