广府饮食文化传承与创新

摘要：

饮食文化是由不同区域不同民族产生有差别的饮食风味、文化风情、喜好禁忌,是一种独特的文化."食在广州"上世纪陈济棠年代已有的美誉,在历史的发展过程中,人文发生了巨大的变化,传承下来的味道,形成了自己鲜明的特色,是岭南文化百花园中的一枝令人注目的花朵.当今的广府饮食应把握生长趋势,注重讲究营养平衡,崇尚绿色天然,追求身心愉悦的创新.

关键词：饮食文化、广府饮食、特色风味

分类号：F270(企业经济)

在线出版日期：2018-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：266-267