酒店管理专业课程现场教学模式的探讨

摘要：

近年来,中国的酒店业蓬勃发展,许多院校顺应市场需求,纷纷开设了酒店管理专业培养酒店管理人才.但是,目前国内院校的酒店管理教学模式存在许多与客观要求不适之处.因此我们将探讨酒店管理专业课程改革模式,提出将酒店管理专业课程的教学场地从学校课堂搬进酒店内部,并邀请在酒店任职的管理专家对学生教学指导.希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店需要的专业人才.

关键词：酒店管理、教学改革、现场教学

分类号：G64;G4

在线出版日期：2010-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46