“食品工程原理”课程思政探索与实践

摘要：

推进课程思政建设是符合教育规律、回归教育初心的必然要求.“食品工程原理”是食品科学与工程专业的一门必修课.为了达到育人的目的,结合“食品工程原理”的特点,探讨教学中渗透“课程思政”元素的必要性、可行性和路径.

关键词：课程思政、食品工程原理、教学改革

所属期刊栏目：35

分类号：G642(高等教育)

在线出版日期：2021-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：36-40