关于粉质数据和拉伸数据之间关系的猜想

摘要：

粉质仪和拉伸仪被国内引进已经有三十年的历史，很多企业建立了数据库，但粉质仪和拉伸仪之间的数据关系如何，似乎并没有标准的答案。笔者对所接触豫南的小麦做些分析，有些猜想只是笔者的判断，即使实践证明有关结论是正确的，但因小麦品种和种植地理环境的影响，可能不代表共性，仅供参考。

机标关键词：数据关系、拉伸仪、粉质仪、小麦品种、企业建立、地理环境、数据库、种植、证明、豫南、实践、历史、国内、猜想、标准

所属期刊栏目：30

分类号：TS211.4;TS211.7(食品工业)

在线出版日期：2016-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5