外卖监管还需东风
从传统到开放实际上,许多品牌连锁餐饮一直都有外卖业务,在早期阶段,大部分的客户下单都是通过电话下单,通过特定商家的自营配送进行上门服务,这样的外卖流程,我们可以看到有几个明显的特点:商家增设特定的外卖业务人员,一方面提升了自身的人力服务成本,另外一方面也明显对商家本身已经有一定入门门槛,所以基本上在这个阶段,客户可以选择的外卖餐饮选择有限而且基本的入门消费偏高,因此这个阶段也基本条件筛选出一定的用户群体及商家群体.
2017-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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