外源喷施米质改良剂对香稻产量、品质、香气2-乙酰-1-吡咯啉和微量元素的影响

摘要：

为了研究由氨基酸肥(AAF)、品质调控剂(RQP)和增香剂(RFS)单一及复合组分对香稻产量、品质、香气2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)和微量元素的影响,同时提高水稻生产集约化程度,减少生产过程中的劳动力投入.2015年在华南农业大学农场以‘象牙香占’和‘桂香占’为材料进行大田试验,在破口期喷施米质改良剂,研究单一类型改良剂及复合组分对香稻产量品质、香气2-AP和微量元素质量分数的影响.单一米质改良剂处理分别为1.5 kg·hm-2 AAF,3 kg·hm-2 RQP和3kg·hm-2 RFS,复合米质改良剂处理包括3kg·hm-2 RFS +3 kg·hm-2 RQP和3 kg· hm 2RFS +1.5kg·hm-2 AAF.结果表明:复合米质改良剂处理显著增加香稻的千粒质量和产量,增加幅度分别达到2.26％～4.88％和8.46％～12.43％;但单一米质改良剂处理下只有3 kg·hm-2 RQP达到相同效果.各处理均能够显著降低香稻的直链淀粉质量分数、垩白粒率和垩白度,而复合米质改良剂还能够显著提高‘象牙香占’的糙米率和精米率.此外,复合米质改良剂处理较相应的单一米质改良剂具有更高的籽粒2-AP、Se和Zn质量分数.3kg·hm-2RFS +1.5kg·hm-2AAF是所有处理中效果最好的,因其处理后的香稻具有最大的千粒质量与产量及最高的籽粒2-AP、Se和Zn质量分数.

关键词：米质改良剂、香稻、产量、品质、2-乙酰-1-吡咯啉、微量元素

所属期刊栏目：26

分类号：S511(禾谷类作物)

资助基金：公益性行业专项GYHY201406025;广东省农业攻关项目20041320101007.Specific Public Service SectorsGYHY201406025;Guangdong Agricultural Research Projects20041320101007

在线出版日期：2017-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：227-233