超声波提取火棘红色素工艺参数的优化

摘要：

以火棘果为原料,利用超声波提取红色素.通过四因素二次通用旋转组合试验设计,分析了浸提温度、料液比、浸提时间和超声波功率对火棘红色素提取的影响,建立了数学回归模型.结果表明:料液比对火棘红色素提取的影响极为显著(p<0.01);浸提温度和超声波功率对火棘红色素提取的影响显著(p<0.05).火棘红色素提取最佳工艺参数为浸提温度50℃,浸提时间30min,液比1 : 8(m/v),超声波功率375 W.

关键词：超声波、火棘、红色素提取、工艺参数

所属期刊栏目：25

分类号：S789.5(森林采运与利用)

资助基金：国家自然科学基金30771756

在线出版日期：2011-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：148-151