虫类甲壳素/壳聚糖的研究及其开发前景

摘要：

在全面综述了松毛虫、蝇蛆、蚕蛹、黄粉虫、蝉、掸子虫等虫类甲壳素的开发现状的基础上,对虫类甲壳素/壳聚糖资源的开发前景进行了分析,认为在当前壳聚糖资源供不应求的情况下,开发虫类壳聚糖资源具有重要的现实意义;同时,虫类壳聚糖系列功能食品的开发对于虫源食品的开发及其产业化也具有一定的促进作用.

关键词：昆虫资源、甲壳素、壳聚糖

所属期刊栏目：20

分类号：Q969.9(昆虫学)

资助基金：国家自然科学基金30070627;中南林学院校科研和教改项目0188

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：143-146