加工鲜食兼用山楂新品种选育研究

摘要：

在山楂资源调查的基础上,从64个品种(品系)中,经10余年的栽培调查试验,选育出果个大、肉红、耐储藏,甜酸适口、香味浓郁,适于鲜食和加工的山楂新品种长把红、秤星红和朱砂红.3个品种的可溶性糖含量均超过10%,糖酸比值大,维生素C含量0.535-0.727 6mg/g,有机营养和无机营养丰富,是我国稀有的山楂珍品.同时对其生物学特性、栽培丰产性能进行了观察研究.

关键词：山楂、鲜食、加工、丰产

所属期刊栏目：18

分类号：S661.502.4(果树园艺)

资助基金：农业部山楂基地资助项日;聊城大学校科研和教改项目Y0201012

在线出版日期：2004-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37