硒、维生素E等抑制低密度脂蛋白氧化修饰作用的比较研究

摘要：

目的通过对维生素E、维生素C、β-胡罗卜素、丙丁酚及微量元素硒这五种抗氧化剂对抗Cu2＋氧化修饰低密度脂蛋白(LDL)的作用进行对比，筛选出抗动脉粥样硬化作用较强的抗氧化剂。方法采用Cu2＋氧化修饰LDL，以丙丁酚为阳性对照，比较各种抗氧化剂干扰硫代巴比妥酸物质(TBARS)生成的量和琼脂糖凝胶电泳迁移率(REM)的大小。结果一定浓度的这五种抗氧化剂在8*!h内对LDL的氧化修饰均具有抑制作用，维生素E和硒的抗LDL氧化率(65.5%,63.4%)显著高于丙丁酚51.1%(P＜0.05)，而维生素C和β-胡萝卜素的抗LDL氧化率(30.7%,26.3%)显著低于丙丁酚(P＜0.05)。比较其抗氧化强度，依次为维生素E＞硒＞丙丁酚＞维生素C＞β-胡萝卜素；维生素E与硒联合应用的抗氧化率为57.6%，明显高于单独应用时的37.3%和23.7%。结论维生素E和硒是抑制LDL氧化修饰的优选抗氧化剂，二者联合使用有叠加效应，能更有效地防治动脉粥样硬化。

关键词：低密度脂蛋白、氧化修饰、抗氧化剂、动脉粥样硬化

所属期刊栏目：22

分类号：Q513+.5(蛋白质)

资助基金：陕西省自然科学基金95SW48

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：97-99，125