大众艺术健身操营养及测评方法的实验研究

摘要：

以参加大众艺术健身操的学员为研究对象,运用文献资料法、问卷调查及实验测试法,对受试者进行日热能消耗总量的分析,并对其膳食结构进行评价,提出平衡膳食标准,运用BMI对受试者营养状况进行量化评分.研究结果表明:受试对象膳食营养存在的主要问题是,每日三餐摄取比例不合理;膳食豆制品及蔬菜摄入量不足.在此研究基础上,笔者制定了相应热能消耗计算方法及营养评价量化标准.

关键词：营养、热能、平衡膳食、营养评价

所属期刊栏目：20

分类号：G834.14.3.2(体操运动)

资助基金：国家体育总局软科学项目99006

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37