食品材料体系4D智能打印技术研究

摘要：

随着3D打印技术在食品领域的广泛应用,4D打印技术应运而生.4D打印的关键技术包括4D打印机制、打印机和软件设计(或数学建模)等.相较于3D打印,4D打印主要采用智能材料,并在3D打印实现智能静态结构后,通过外界刺激,实现从静态结构向动态结构的转换.外界刺激是用来触发4D打印结构发生形状、特性、功能变化的外在应力,刺激形成用于驱动过程,将材料的状态驱动到预定配置,刺激包括水、热、光、pH、化学或溶剂、声音、离子强度、电压、磁场或其组合,刺激的选择取决于应用的具体要求,不同的材料需要不同的外界刺激,同一种材料也可对多种刺激产生响应.4D打印可以制造具有形状、特性或功能可调节的动态结构,能够实现自组装、多功能和自我修复.

所属期刊栏目：41

在线出版日期：2022-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：112