不同粒径的免疫磁珠对食源性致病菌捕获效率的影响

摘要：

粒径是影响免疫磁珠捕获效率的关键因素.选取微米级(1μm)和亚微米级(300 nm)超顺磁珠,偶联沙门氏菌多克隆抗体制备免疫磁珠.通过流式细胞仪、分光光度计分别测定抗体偶联量和磁回收率.结果表明,与微米级免疫磁珠相比,亚微米级免疫磁珠抗体偶联量较高,在缓冲液中磁回收率较高,因此捕获率较高(300 nm:55％,1μm:41％);在牛奶中磁回收率较低,导致捕获率明显降低(300 nm:15％,1μm:26％).因此,需根据待测样本的体积与黏度来确定免疫磁珠的粒径.

关键词：微米级免疫磁珠、亚微米级免疫磁珠、粒径、食源性致病菌、捕获效率、磁回收率

所属期刊栏目：39

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金：北京市科学技术研究院创新团队计划项目;国家重点研发计划资助项目

在线出版日期：2020-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：46-52