温度、保湿时间及菌龄对扩展青霉H1侵染柑橘能力的影响

摘要：

近年来,由扩展青霉(Penicillium expansum)引起的柑橘病害日益严重,目前对于柑橘采后病原菌侵染的研究主要以指状青霉(P.digitatum)和意大利青霉(P.italic um)为主,而对P.expans um侵染柑橘条件的研究还未见相关文献报道.作者以实验室前期筛选鉴定的Pexpansum H1为研究对象,研究了不同温度、保湿时间和菌龄对P.expansum H1侵染柑橘的影响,结果表明,P.expansum H1在25℃时潜育期最短,侵染能力最强,4℃时P.expansum H1侵染能力受到抑制;保湿时间越长,越有利于P.expansum H1侵染柑橘;菌龄也会影响Pexpansum H1侵染柑橘,不同菌龄的P.expansum H1侵染能力高低排序为:培养7 d＞培养11 d＞培养15 d＞培养9 d＞培养3d.

关键词：扩展青霉、侵染、腐烂率、腐烂直径

所属期刊栏目：39

分类号：TS20(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金青年基金项目;江苏省“333高层次人才培养工程”科研项目;江苏高校青蓝工程项目

在线出版日期：2020-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：38-42