牛血清蛋白磁性壳聚糖微球谷氨酸改性吸附

摘要：

研究谷氨酸改性磁性壳聚糖微球对于牛血清白蛋白的吸附.采用反相悬浮法制备谷氨酸改性磁性壳聚糖微球(GA-CMNs),利用红外光谱仪检测壳聚糖连接谷氨酸效果、扫描电子显微镜(SEM)观察微球形貌、激光粒度仪检测微球粒径分布;考察不同pH值、NaCl质量分数、BSA质量浓度、吸附时间对谷氨酸改性磁性壳聚糖微球BSA吸附效果的影响,并对吸附行为进行吸附动力学和吸附热力学分析.结果表明:最佳吸附溶液pH值为5,BSA质量浓度、吸附时间与BSA吸附量呈正相关,而NaCl质量分数则相反;谷氨酸改性磁性壳聚糖微球对BSA吸附平衡过程符合动力学准二级方程模型和Langmuir吸附等温线模型,在BSA初始质量浓度为1 mg/mL时有最大平衡吸附值,为83.5 mg/g;经过5次3％ NaCl溶液洗脱-吸附操作循环后,洗脱率仍高于90％.谷氨酸改性磁性壳聚糖微球对牛血清蛋白的吸附性能良好.

关键词：磁性壳聚糖微球、谷氨酸、牛血清蛋白、吸附效果

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.2;TS251.9(食品工业)

资助基金：陕西省科学技术发展计划项目2014K13-20

在线出版日期：2018-01-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1324-1329