重组β-半乳糖苷酶的制备及转化条件优化

摘要：

以前期构建的产Bacilluscirculansβ-半乳糖苷酶重组大肠杆菌E.coli BL21 (DE3)/pET-20b-lac为菌种,进行摇瓶发酵诱导培养,培养24 h胞外上清酶活迭15 U/mL.利用制备的β-半乳糖苷酶粗酶液进行酶转化实验.优化了酶转化条件,考查了初始pH、反应温度、乳糖质量浓度、加酶量和反应时间等因素对低聚半乳糖产率的影响.确定最优转化条件为:初始pH 6.5、反应温度55℃,起始乳糖质量浓度为700 g/L,加酶量为8 U/mL.在此条件下反应16h,低聚半乳糖转化率可迭57％.

关键词：低聚半乳糖、β-半乳糖苷酶、摇瓶发酵、酶转化、条件优化

所属期刊栏目：36

分类号：Q814.9(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家自然科学基金项目31425020,31401636863;国家863计划项目2012AA021501;江苏省自然科学基金项目BK20140142

在线出版日期：2018-01-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1241-1245