酸性功能多糖的发酵关键技术研究

摘要：

多糖是糖天然存在的重要形式,包括结构多糖、储存多糖和生物活性多糖.其中含有酸性基团的多糖一般称为酸性多糖.酸性多糖具有增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗衰老等重要生物活性,在功能性食品、生物医药、生物材料等领域中得到广泛应用.

机标关键词：性功能、酸性多糖、发酵、增强机体免疫功能、生物活性多糖、功能性食品、天然存在、生物医药、生物材料、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗病毒、应用、结构、储存

所属期刊栏目：36

分类号：R2 ;TS2

在线出版日期：2017-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：1008