灵芝子实体、菌丝体和孢子粉化学成分的比较

摘要：

为探讨灵芝子实体、菌丝体和孢子粉中化学成分的差异,主要对3种材料中的蛋白质、氨基酸、葡萄糖、糖醇、核苷以及三萜等成分含量进行测定,并对三萜的HPLC指纹图谱进行相似度分析.结果发现,灵芝孢子粉中蛋白质质量分数最高为11.1％,而菌丝体中蛋白质质量分数最低为7.1％ . 灵芝子实体中灵芝三萜含量高,种类全,而菌丝体中的三萜种类少,含量低,同时未破壁的孢子粉中基本测不到灵芝三萜糖醇含量也有差别,菌丝体中有较高含量的阿糖醇,而在未破壁孢子粉和子实体中,都是甘露醇含量较高.同时发现3种材料所含核苷的类别、含量均不同. 实验结果表明,灵芝子实体、菌丝体和孢子粉3种材料的化学成分差异大,在保健品使用上应区分使用.

关键词：灵芝、化学成分、指纹图谱比较

所属期刊栏目：35

分类号：S646;Q51

资助基金：国家“十二五”科技支撑计划项目2013BAD16B08-02

在线出版日期：2016-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：823-827