平欧榛子油对高血脂大鼠部分器官的修复效应

摘要：

建立SD大鼠高血脂症模型并作灌胃处理,通过测定模型肾脏、心脏、骨骼肌生理指标及其组织病理变化,确定平欧榛子油对高脂血症大鼠肾脏、心脏、骨骼肌的修复效应.肾脏指标测定结果显示,饲喂平欧榛子油低剂量、中剂量、高剂量高血脂大鼠超氧化物歧化酶(SOD)活性较高脂对照组差异显著,分别提高了2％、6％、15％;丙二醛(MDA)含量与高脂对照组差异也显著,分别降低了14％、28％、32％;过氧化氢酶(CAT)活性与高脂对照组差异极显著,分别提高了22％、39％、57％;豆油组、低剂量组、中剂量组、高剂量组甘油三酯(TG)水平较高脂对照组分别降低了13％、13％、37％、34％.心脏指标测定结果显示,饲喂平欧榛子油低剂量组、中剂量组的高血脂大鼠SOD活性、MDA含量差异不显著,高剂量组SOD活性、MDA含量差异显著,SOD提高了12％,MDA降低了30％;豆油和低剂量组TG水平显著降低,分别降低了8％、7％,而中剂量组和高剂量组TG水平极显著降低33％、33％;豆油组、低剂量组、中剂量组、高剂量组谷丙转氨酶(GPT)含量较高血脂对照差异显著,分别提高了31％、34％、33％、21％.骨骼肌指标测定结果显示,饲喂榛子油的高血脂大鼠SOD和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、MDA和TG含量均有显著变化,胆固醇(TC)含量差异不显著.连续饲喂平欧榛子油可以提高高血脂大鼠抗氧化能力,对高血脂大鼠肾脏、心脏、骨骼肌具有一定的修复作用.

关键词：平欧榛子油、SD大鼠、高血脂症、修复效应

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：辽宁省自然科学基金项目2014027011

在线出版日期：2016-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：429-437