热风微波耦合干燥技术和设备的研究进展

摘要：

热风微波耦合干燥(简称耦合干燥)是微波与热风同时作用于干燥物料的新型干燥方法和技术,但微波加热不均匀性是制约其发展的一个主要因素.作者综述了国内外耦合干燥及其实验设备研究现状,分析了其工业化的主要问题,提出了解决微波均匀性的主要技术方案,探索了工业化耦合干燥器的结构.

关键词：干燥技术、干燥设备、热风微波耦合

所属期刊栏目：33

分类号：TS203(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目21206051

在线出版日期：2015-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1121-1128