不同食品基质中单核细胞增生李斯特氏菌核酸提取方法的比较

摘要：

比较4类食品基质中单核细胞增生李斯特氏菌核酸提取方法的差异.以不同食品基质中的单核细胞增生李斯特氏菌作为研究对象,选取应用广泛并且原理不同的4种细菌核酸提取方法进行比较,同时结合实时荧光PCR法对各种方法进行实际评估.天根离心柱法核酸提取结果稳定,受不同食品基质的影响较小;Promega沉降法与磁珠法受不同食品基质影响较大,核酸提取结果差异较大;Chelex-100法快速方便,但仅适于纯菌液或菌落的核酸提取.

关键词：单核细胞增生李斯特氏菌、食品基质、核酸提取、实时荧光PCR

所属期刊栏目：32

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：国家质检总局科研基金项目2012IK168

在线出版日期：2014-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1205-1211