远红外真空干燥胡萝卜片过程中温度变化和模型

摘要：

优化设计了果蔬远红外真空干燥设备,建立了胡萝卜片在远红外真空干燥过程中温度变化的数学模型,在自制设备上对模型进行了验证,反映了胡萝卜片远红外真空干燥的温度变化规律.

关键词：远红外真空干燥、温度、数学模型

所属期刊栏目：31

分类号：S226.6(农业机械及农具)

资助基金：江南大学创新团队发展计划项目2009CXTD01

在线出版日期：2013-01-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1100-1104