RP-HPLC法同时测定酿酒酵母胞内磷酸腺苷和辅酶Ⅰ

摘要：

为准确监控酿酒酵母胞内磷酸腺苷和辅酶Ⅰ的代谢情况,作者建立了酿酒酵母胞内磷酸腺苷和辅酶Ⅰ的高效液相色谱分析方法.胞内代谢物经液氮研磨提取后,采用Agilent Zorbax SB-Aq色谱柱(5μm,4.6 mm×150 mm)分离,流动相0.025 mmol/L三乙胺-磷酸缓冲液(pH6.0)与乙腈梯度洗脱,流速1 mL/mim,检测波长254 nm.在此条件下,3种磷酸腺苷和两种辅酶Ⅰ达到了较好的分离效果.回收率在98.30％～103.42％之间,RSD＜3.00％.结果表明,本法灵敏、准确、重现性好,可用于酿酒酵母胞内磷酸腺苷和辅酶Ⅰ摩尔质量浓度的测定.

关键词：高效液相色谱、酿酒酵母、磷酸腺苷、辅酶Ⅰ

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分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：国家“十一五”科技支撑计划项目2008BAI63B06;广东省科技计划工业攻关项目2009A010700004,2010A010500002

在线出版日期：2012-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：492-498