复合淀粉微球的合成与表征

摘要：

以玉米淀粉β-环糊精为原料合成复合淀粉微球.通过IR、SEM分析及粒度分析仪(LAP)对微球进行表征.结果表明:制备的微球产率高达88.36%,且颗粒分散性好、表面较光滑、粒径分布较窄,其中14～142μm占80%,7～37 μm占50%以上.

关键词：复合淀粉微球、粒度分析仪、扫描电镜

所属期刊栏目：27

分类号：TS236.9(食品工业)

资助基金：咸阳师范学院科研基金资助项目06XSYK280

在线出版日期：2008-11-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：63-65