纤维素酶提取陈皮黄酮的工艺条件

摘要：

研究了纤维素酶提取陈皮黄酮的工艺条件.结果表明,与传统化学法相比,纤维素酶法提取陈皮黄酮较好,黄酮提取率从2.78%提高到4.35%.对酶法提取工艺进行正交优化,得到最佳优化条件为:酶解温度为60 ℃,酶解时间1.5 h,提取pH 6.0,酶用量为0.1%.在优化条件下,纤维素酶法所得黄酮提取率可达到6.96%,为化学法黄酮提取率的2.5倍.采用薄层层析对提取黄酮进行分析,发现酶法与化学法提取黄酮成分相同.

关键词：纤维素酶、黄酮、陈皮

所属期刊栏目：27

分类号：TQ925(其他化学工业)

在线出版日期：2008-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74