Penicillium sp.X-1液态发酵生产生淀粉酶的优化

摘要：

通过摇瓶发酵,研究了培养基成分对Penicillium sp.x-1液态发酵产生淀粉酶的影响.结果表明:碳源、氮源及MgCl2对产酶有较大的影响,经响应面优化得到的培养基组成为:玉米粉42 g/L,豆饼粉30 g/L,MgCl216 mmol/L,在最优条件下酶活达到239 U/mL,与采用基本培养基的相比,酶活提高了7.5倍.

关键词：生淀粉酶、青霉、响应面

所属期刊栏目：26

分类号：Q93(微生物学)

在线出版日期：2007-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：106-109