酸解氧化淀粉与醋酸乙烯酯的接枝共聚反应研究(Ⅰ)

摘要：

以过硫酸铵为引发剂,研究了酸解氧化淀粉与醋酸乙烯酯的接枝共聚反应,并探讨了过硫酸铵的氧化和引发机理;红外光谱验证了接枝共聚反应的发生.实验结果表明,在固定淀粉和单体用量的基础上,引发剂用量、酸解氧化时间、pH值、接枝反应温度和反应时间、单体滴加时间等因素都对接枝共聚反应和接枝产物的性能产生影响.当过硫酸铵浓度为30 mmol/L、酸解氧化时间为1 h、pH值为3.5左右、反应温度在糊化温度以下,即70 ℃左右、反应时间为3 h左右、单体滴加时间为1.5 h时,接枝共聚产物的接枝百分率和接枝效率最大.

关键词：淀粉、酸解、氧化、醋酸乙烯酯、接枝共聚

所属期刊栏目：24

分类号：TS236.9(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金20276027

在线出版日期：2005-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：11-15