牡蛎壳超微粉碎工艺及粉体性质

摘要：

为了探索钙添加剂的超微粉碎加工工艺及粉体性质,将牡蛎壳清洗、干燥、初步粉碎后进行超微粉碎.确定牡蛎壳超微粉碎的最佳工艺参数为:进料速度0.062 5 g/s,气流压力:进料压力、粉碎压力为0.56 MPa,进料粒度150 μm,粉碎一次.由超微粉碎得到的粉体,更易溶解于水,而且在水中的分散速度更快.

关键词：超微粉碎、粉体、粒度

所属期刊栏目：23

分类号：S985.3+4(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

资助基金：浙江省宁波市农业科技攻关项目200C10018

在线出版日期：2004-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61