气升式发酵罐发酵黄原胶的动力学

摘要：

利用黄单孢菌研究了在50 L气升式发酵罐发酵黄原胶的动力学,在logistic方程和Luedeking-Piret方程的基础上,建立了两步发酵黄原胶的动力学模型,并对模型和实验数据进行了比较,进一步在200 L相似结构的气升式发酵罐中的试验表明,该模型能较好的对发酵动力学进行描述.

关键词：黄原胶、两步发酵、发酵动力学

所属期刊栏目：23

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2004-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57