松口蘑菌丝体糖蛋白MP的性质及其结构

摘要：

通过聚丙烯酰胺凝胶电泳、红外、紫外扫描、气相色谱、氨基酸组成、β-消去反应等方法研究松口蘑菌丝体糖蛋白MP的结构性质,结果表明,该糖蛋白的相对分子质量为57 000,红外扫描有典型的多糖吸收峰,糖苷键为α型;单糖组成为葡萄糖和木糖,摩尔比(r)为34:1,紫外扫描有蛋白质吸收峰,蛋白质量分数为75.5%,多糖为24.5%,多糖与蛋白质为O-糖肽键连接.

关键词：松口蘑、菌丝体、糖蛋白、结构性质

所属期刊栏目：23

分类号：Q513.2(蛋白质)

在线出版日期：2004-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20