羊栖菜中褐藻糖胶的提取工艺

摘要：

研究了从羊栖菜中提取褐藻糖胶的工艺.采用高浓度醇溶液处理羊栖菜粉、稀酸提取、减压浓缩、乙醇分级沉淀和冷冻干燥等单元操作,可以获得褐藻糖胶产品.通过正交试验,摸索在不同提取温度、提取时间和pH值条件下粗褐藻糖胶产品的得率及岩藻糖的提取率.

关键词：羊栖菜、褐藻糖胶、提取

所属期刊栏目：21

分类号：S985.4(水产物运输、保鲜、贮藏、加工、包装)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：233-238