富硒条件对杭白菊硒含量的影响

摘要：

探讨了不同富硒浓度对杭白菊硒吸收、硒有机化和感官色泽的影响，并讨论了不同喷洒量、水质纯度、喷洒次数和茬数以及杭白菊不同结构组分对小洋菊富硒的影响，不同取点对硒喷洒和吸收的均匀性衡量的影响，干菊花干燥温度对硒损失的影响。

关键词：硒、富集、杭白菊

所属期刊栏目：20

分类号：TS205.5(食品工业)

资助基金：浙江省桐乡市科技局资助项目T99001

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：150-153