微乳凝胶固定化酶催化长链脂肪酸酯的合成

摘要：

研究了以AOT(二(2-乙基已基)琥珀酸酯磺酸钠)/正庚烷/水/明胶组成的反相微乳凝胶固定化脂肪酶,在有机溶剂中催化棕榈酸和十六醇的酯化反应.反应在25 ℃下进行,固定化脂肪酶重复使用16次后,平衡转化率仍可达90%.反应既可用釜式反应器又适用柱式反应器.产物通过冷却的反应液后沉淀析出,回收率可达65%,产品纯度高.

关键词：微乳凝胶、固定化脂肪酶、酯化反应

所属期刊栏目：19

分类号：TQ645.56

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：361-364