从寿司用料看中日饮食文化交流

摘要：

寿司发源于日本,距今已有四个世纪的历史.随着寿司师傅的移民,寿司传入中国.传入中国的寿司受到中国本土的饮食文化影响,产生了各种变貌.本文通过分析现代中国寿司的用料,探究日本寿司传入中国后受到的饮食文化影响,以此进一步了解中日文化交流.

关键词：寿司、中日、饮食文化

分类号：TS971.2;K247;I206.6

在线出版日期：2022-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：155-157