中医药院校营养与食品卫生学课程建设探讨

摘要：

食品科学与工程专业是近几年中医药院校新开设的专业,该专业课程门类多,招生人数少,存在师资不足、教学方法单一、学生培养中医药特色不明显等问题.以该专业营养与食品卫生学课程建设为例,从师资、教学等方面探讨培养具有中医药特色的食品科学与工程专业人才的具体培养模式,有助于我校专业发展及人才培养,更好地满足社会需求.

关键词：营养与食品卫生学、中医药院校、课程建设

所属期刊栏目：35

分类号：G423.07(教学理论)

资助基金：湖南中医药大学校级青年教师科研基金课题校行科字[2015]5号;2016年湖南中医药大学教学改革研究项目校行教字[2016]14号

在线出版日期：2017-08-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：132-133